Pflanzverband: 2,50 x 0,75; entspricht 5.333 Pflanzen pro Hektar
Ausrichtung: hügelige Südostlage mit durch Unkräuter durchsetztem Boden ohne Bewässerung
Boden: Sandstein- und Mergelböden
Höhe: 150 m NN
Wurzelstock: Rictel 110
Trauben: 90% Sangiovese: Sangiovese-Klon; sehr lockere und elliptische Trauben 10% Merlot e Petit Verdot
Gärung: Gärung in Edelstahlbehältern Apfel-Milchsäuregärung in Barrique Ausbau in Barrique: 4 Monate 12 Monate Ausbau in der Flasche
Weinlese 2006: Weinlese dritte Dekade im September Vorgezogene Saison. Sommer mit im Mittel liegenden Temperaturen; Lesezeitraum frisch und feucht. Diese Aspekte trugen zur Bildung der Traubensättel mit sehr lockeren Trauben bei, während die relativ niedrigen Temperaturen im Sommer und Herbst es gestatteten, das Sortenaroma zu erhalten.
Sensorische Aspekte - Farbe: Intensives Rubinrot mit kobaltfarbigen Reflexen; Nase kräftige Kirsche; im Glas etwas Zimt; reife Frucht. Im Mund durch Säure zurückhaltende alkoholische Note. Gut ausgeglichener Körper mit elegantem Tannin- und ausgeglichenem Säuregehalt
Pflanzverband: 2,30 x 0,75; entspricht 5.800 Pflanzen pro Hektar
Ausrichtung: hügelige Nordostlage mit durch Unkräuter durchsetztem Boden
ohne Bewässerung
Boden: Sandstein- und Mergelböden
Höhe: 150 m NN
Wurzelstock: Rictel 110
Trauben: 90% Sauvignon Blanc, 10% Chardonnay
Gärung: Gärung in Edelstahlbehältern 70% und Barrique 30%
4 Monate Elevage auf Lees mit Battonage;
10 Monate Ausbau in der Flasche
Sensorische Aspekte
Farbe: strohgelb mit Bronzetönen gewisser Intensität;
Nase mit deutlicher Note von Pfirsich und Kamille; im Mund elegant,leichte Kamille, elegante Säure nicht adstringierend; komplexe Glycerinsubstanz für angenehme Empfindungen der Weichheit und Struktur.
